GAILEŅU UZKODA  


Gardas un kraukšķīgas sēņu pirkstiņuzkodas bez glutēna, kas lieliski garšos gan ikdienā , gan svētkos.

Sastāvdaļas:

  • "Krippu" zirņu krekeri
  • Gailenes, baravikas vai šitaki sēnes
  • Sviests vai eļļa
  • Koriandrs, timiāns
  • Sāls, pipari
  • Valrieksti

Pagatavošana:

  1. Valriekstus 10-15 min iemērc ūdenī, tad sagriež un apcep sviestā.
  2. Lielākās gaileness sagriež nelielos gabalos un sviestā apcep uz pannas tik ilgi, kamēr ir iztvaikojis viss ūdens.
  3. Pievieno sviestu un cep, pievieno smalcinātu korinadra sēkliņas, timiānu, piparus un sāli, cep vēl 2-3 minūtes. 
  4. Uz zirņu krekeriem liek ceptās sēnes, apceptus valriekstus un pasniedz uzreiz, dekorē ar svaigu timiānu.

0

 .