lapas saturs

HUMUSS AR  ZIRŅU KREKERIEM

Krēmīgs humuss kopā ar trausliem zirņu krekeriem, kas gatavoti no turku zirņiem garšo lieliski! Ātri pagatavojami un veselīgi, jo turku zirņos ir daudz olbaltuma un šķiedrvielas.

Sastāvdaļas:

“Krippu” krekeri vai salmiņi,

1 bundža konservēti turku zirņi (400g) vai vārīti (250 g),

3 ēdamkarotes tahini pastas (vai pašu gatavotas apgrauzdētas sezama sēkliņas un sablendētas),

100 ml auksti spiestas (extra virgin) olīveļļas,

2 ēdamkarotes eļļas cepšanai,

2 ēdamkarote citronu sulas,

1 ķiploka daiviņa,

1/2 tējkarote kumīns,

sāls, pipari pēc garšas,

šķipsniņa paprikas pulveris, eļļa pasniegšanai.

Pagatavošana:

  1. Sasmalcina ķiplokus , pievieno kumīnu un liek pannā ar eļļu apcepties 1-2 min.
  2. Ķiploku, kumīnu, citrona sulu, eļļu, tahini pastu liek blenderī un uzputo apm.30 sek.
  3.  Zirņus nokāš un noskalo.
  4.  Pievieno pusi no paredzētā  turku zirņu daudzuma, 2-4 ēdamkarotes ūdens, blendē , pievieno atlikušo turku zirņu daudzumu un blendē, kamēr iegūst krēmīgu masu. 
  5. Pirms pasniegšanas uzlej nedaudz eļļu vai paprikas pulveri.

Ledusskapī var uzglabāt nedēļu.


0

 .