lapas saturs

Mausteinen kurpitsa

Mausteinen kurpitsa

Uunissa paahdettu mausteinen kurpitsa on helppo valmistaa ja herkullista rapeiden kikhernekeksien kanssa nautittuna.

Ainekset:

  • Krippu kikhernekeksejä
  • 400-600 g kurpitsaa
  • 2 tl korianteria
  • 2 tl kuivattua oreganoa
  • 1 tl kuminaa
  • ½ tl mustapippuria
  • ½ tl merisuolaa
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 2 rkl ruokaöljyä
  • kuivattua chiliä

Ohje:

  1. Puhdista kurpitsa, poista siemenet ja paloittele kurpitsa noin 2 cm paksuiksi siivuiksi.
  2. Sekoita mausteet (suola, pippuri, kumina, korianteri, oregano). Murskaa mausteet morttelissa jauheeksi ja sekoita.
  3. Lisää mausteiden sekaan myös valkosipuli ja murskaa morttelissa.
  4. Aseta kurpitsan siivut uunivuokaan. Pirskottele päälle mausteet, chili ja öljy.
  5. Paista uunissa 200 asteessa noin puoli tuntia tai kunnes kurpitsa on pehmennyt. 


 .