lapas saturs

PAR MUMS


Dzīves kvalitāte ir atkarīga no tā, ko ēdam.

Katram no mums ir kādi talanti, vājības vai pat dīvainības, kuras, pašam apzinoties un pieņemot, var kļūt par pamatu radošumam un jaunu ceļu meklējumiem. Ideja par “Krippu” krekeriem dzima laikā, kad to radītājai parādījās govs piena olbaltumvielu nepanesība, līdz ar to nācās meklēt alternatīvus veidus, kā uzņemt organismam tik ļoti nepieciešamos proteīnus. Ir labi zināms, ka vērtīgs proteīnu avots ir pākšaugi, tāpēc viņas prātu sāka nodarbināt doma, kā tos pagatavot tādā veidā, lai pati varētu paņemt līdzi uz darbu vai iedot bērniem uz skolu. Eksperimenti vainagojās panākumiem, un to rezultātā tapa veselīga uzkoda no vienkāršām sastāvdaļām, bez mākslīgām E vielām un citiem uzlabotājiem.

Nesatur alergēnus.

Ņemot vērā, ka problēmas, ko izraisa dažādas pārtikas alerģijas, skar aizvien vairāk cilvēku, “Krippu” radītāja nolēma dibināt uzņēmumu, lai piedāvātu jaunizveidoto produktu arī citiem. Tā tapa SIA “JOLLE” – uzņēmums, kas ražo augstas kvalitātes, uzturvērtībām bagātas zirņu uzkodas. Lai nodrošinātu to, ka ražošanas procesā produktā nenonāk neviena veida alergēns, tika pasūtītas jaunas iekārtas speciāli “Krippu” ražošanai. SIA “JOLLE” garantē, ka “Krippu” krekeros nav nonācis ne glutēns, ne piens, ne olas, ne sezama sēklas, rieksti, sojas pupas, lupīnas, ne arī kādi citi alergēni. Tādējādi tie ir piemēroti gan cilvēkiem ar alerģijām, gan veģetāriešiem un vegāniem, gan arī jebkuram cilvēkam, kurš vēlas savu ikdienu bagātināt ar veselīgu un gardu uzkodu.

Riga FOOD 2017

Laikā no 2017.gada  6. septembra līdz 9. septembrim SIA "JOLLE" piedalījās kopā ar Latvijas Lauksaimniecības universitāti stendā “Inovācija pārtikai" plašākajā pārtikas izstādē Baltijas valstīs “Riga Food”  Starptautisko izstāžu centrā Rīgā.

Veiksmīgas sadarbības rezultātā ar Latvijas Lauksaimniecības universitāti zirņu krekeriem un salmiņiem “Krippu” ir izstrādāta oriģināla recepte un izvēlēts iepakojums. Paldies LLU Pārtikas tehnoloģijas fakultātes docentei Ilgai Gedrovicai (attēlā) un profesorei Dr.sc.ing., Sandrai Muižniecei-Braslavai par brīnišķīgo sadarbību! 

Izstādes apmeklētāji (potenciālie pircēji un uzņēmēji) izrādīja  lielu interesi par produktiem, varēja uzzināt par produkta vērtībām un par dažādajām iespējām, kā “Krippu” var papildināt veselīgo maltīti! Varēja nomēģināt jaunos krekerus ar sīpolu garšu!

Riga FOOD 2017 seminārs

“Riga Food 2017” notika seminārs projekta “Ilgtspējīgu tehnoloģiju izstrāde pākšaugu audzēšanai un to izmantošanas veicināšana proteīna nodrošināšanai Eiropā pārtikas un lopbarības ražošanai”. 

Viens no projekta mērķiem ir sekmēt inovatīvu pārtikas produktu ražošanu. Tāpēc kopā ar pārējiem sadarbībā ar LLU Pārtikas un tehnoloģijas fakultāti izstrādātajiem produktiem “Krippu” kā inovāciju radīts produkts piedāvāja degustāciju semināra dalībniekiem!



Zinātkāres, piedzīvojumu un atpūtas vasaras nometne “Zili, zaļi brīnumi” Jelgavas novadā kopā ar "Krippu".

"Krippu" izejvielu  noteikšana ir sākusies.

"Krippu" maizīšu meistarklase bezglutēna nometnes bērniem.

Zinātkāres, piedzīvojumu un atpūtas vasaras nometne “Zili, zaļi brīnumi”. Hostelis “Jaunlīdumi”, Dzirnieki, Jaunsvirlaukas pagasts, Jelgavas novads

Latvijas celiakijas pacientu biedrība "Dzīve bez glutēna" 2017. gada vasarā organizēja divas bezglutēna nometnes bērniem, kuriem ikdienā ir jāievēro stingra bezglutēna diēta. 

SIA “JOLLE” ne tikai uzdāvināja bērniem kraukšķīgus zirņu krekerus "Krippu", bet vienā no nometnēm Jelgavas novada Dzirniekos novadīja maizīšu meistarklasi.

 Kā mums gāja?

Prieks par zinātkāriem un radošiem 37 bērniem, kuriem stunda likās kā mirklis, un mums divas stundas paskrēja nemanot.

Ko bērni darīja?  Minēja, taustīja, smaržoja un garšoja zirņu  krekeru “Krippu” sastāvdaļas.  Vai zinājāt, ka ir izejvielas, kas izskatās pēc sarkanas guaša krāsas vai atgādina ābolu sēkliņas?  Tā bērni spontāni raksturoja dažas no izejvielām: biešu pulveri un linsēklas. Bet lielākā mīkla visiem bija kaņepju sēklas, jo neviens diemžēl tās neatpazina!

Tad bērni iepazinās ar ko atšķiras zirņu krekeri “Krippu” bez un ar čili un ķērās pie maizīšu gatavošanas meistarklases.  Bērni smaržoja un garšoja garšaugus un brīnījās par to ziediņiem: oregano, dilles, koriandru. Puišiem ļoti labi sanāca garšaugu zaļumu sviests ar sāli, citi bērni gatavoja jaukas zirņu krekeru maizītes ar avokado, balto redīsu, tomātiem, un galvenais bija tās garšīgi izrotāt.  Zili brīnumi turpinājās: pašiem gatavojot kaņepju sviestu, ko smērēt uz zirņu krekeriem. Meitenes bija sajūsmā par rozā krējumsiera mērci kopā ar krekeriem vai salmiņiem. Starp citu, rozā mērces krāsu var iegūt krējumsieru vai biezpienu sajaucot ar biešu pulveri un garšvielām.

Iesaistiet un ļaujiet saviem bērniem izpausties, jo bērni, kuri teica, ka negaršo sviests, oregano, vai dilles, ēda pašu gatavoto zaļumu sviestu un bija nr. 1 recepte.

05.08.2017.

1.Top garšaugu sviests ar sāli.

2. Pašu gatavotas gardas maizītes ar dārzeņiem.

3. Rozā krējumsiera mērcīte ir gatava!

4. Kaņepju sviests ir gatavs smērēšanai uz zirņu krekera.

ĶEKAVAS NOVADA SVĒTKI

2017.gada 17.jūnijā SIA "JOLLE" piedalījās Ķekavas novada svētkos. 

Šis bija pirmais SIA "JOLLE" tirdziņš ar saviem produktiem un piedalīšanās bija ļoti nozīmīga, jo tā notika tikai 100m attālumā no KRIPPU zirņu krekeru ražotnes.

Vairāk kā 200 Ķekavas novada svētku tirdziņa apmeklētāji tika iepazīstināti ar KRIPPU veselīgajām zirņu uzkodām. Interesentiem tika piedāvātas degustācijā arī sagatavotās KRIPPU kanepē maizītes ar zaļumu sviestu, redīsiem vai pesto.
Degustācijā priekšroka tika dota KRIPPU zirņu krekeriem un salmiņiem ar čili. Atsevišķi degustētāji izteica pat viedokli, ka tie varētu būt garšā asāki. Īpašu prieku varēja nolasīt no to bērnu acīm, kuriem ikdienā liegta iespēja ēst graudaugu ar glutēnu produktus un šis turpmāk viņiem varēs būt kā veselīgais našķis bez glutēna un citiem alergēniem.

Ķekavas novada svētku ietvaros norisinājās Labdarības bumbu rallijs, kura balvu fondam balvas piešķīra arī SIA "JOLLE", dāvinot KRIPPU produkciju.

Mana pieredze: Aunazirņus pārvērš krekeros 

Par to, kā radusies ideja un tā tikusi pārvērsta biznesā, laikraksstam Dienas Bizness  stāsta "Krippu" radītāja  Jolanta Māziņa.

SIA "Jolle" ražo auna zirņu krekerus ar zīmolu Krippu, ar ko vēlas iekustināt uzkodu segmentu ar veselīgāku alternatīvu jau ierastajiem produktiem

Ideja par šo biznesu radusies, sakrītot vairākiem faktoriem. «Es nevaru ēst govs piena proteīnu, jo mans organisms to nepanes. Ar to var sadzīvot, bet jāsaprot – kā. Ir jāpiedomā, ko ēdu. Līdz ar to radās jautājums, kā to aizstāt,» saka Jolanta Māziņa, Krippu ražotāja SIA Jolle valdes locekle. Viņa sāka pētīt, kādi produkti bez gaļas un piena vēl satur olbaltumvielas. Viņas skatījumā zirņi un pākšaugi ir ideāla alternatīva, bet šie produkti ir grūti pagatavojami – tie jāmērcē un jāmāk pagatavot. Viņas mērķis bija radīt veselīgu produktu, ko var piedāvāt gan bērniem, gan sirmgalvjiem; pircējiem nebūtu vajadzīga lupa, lai izlasītu sastāvu uz tā iepakojuma. Viņa priecājas, ka izdevies radīt produktu, kurā nav alergēnu, nav pievienots cukurs un raugs. Jolantas skatījumā šie krekeri ir alternatīva jau zināmajām sāļajām uzkodām, konditorejas un tradicionālo miltu izstrādājumiem, konfektēm, sukādēm.

Ražotnes izveidē ieguldīti 165 tūkst. eiro, tostarp Lauku atbalsta dienesta (LAD) līdzfinansējums – 36,7 tūkst. eiro.

Tikko produkti nonākuši Rimi hipermārketos un veikala Stockmann plauktā, drīz ar tiem ir iecerēts nokļūt arī Sky un citās mazumtirdzniecības vietās.

Visu rakstu Auna zirņus pārvērš krekeros lasiet 2. maija laikrakstā Dienas Bizness. Aunazirņus pārvērš krekeros

http://www.db.lv/mazais-bizness/mana-pieredze-auna-zirnus-parvers-krekeros-462516

05.05.2017.

0

 .