lapas saturs

Горячий салат с помидорами

Помидор является восхитительно вкусным и ценным продуктом. Главный его козырь – входящие в состав антиоксиданты. Особо ценен биологический антиоксидант, наделяющий этот продукт красным цветом, – ликопин. Его концентрация в термически обработанных помидорах (запечённых или приготовленных на пару) даже выше, чем в свежем продукте. Именно поэтому мы предлагаем вам рецепт горячего салата, прекрасным дополнением к которому станут крекеры «Krippu».

Ингредиенты:

Крекеры “Krippu” (с или без перца чили),

700 г помидоров,

300 г лука,

20 г базилика,

20 г укропа,

1-2 чайные ложки перца,

½ чайной ложки соли.

Приготовление:

  1. Нарежьте помидоры кружочками и выложите на противень одним слоем.
  2. Очищенный лук нарежьте кольцами и выложите поверх помидоров.
  3. Измельчите перец, смешайте с солью и посыпьте поверх помидоров и лука.
  4. Полейте небольшим количеством масла для выпечки и поставьте в духовку, разогретую до 180°C.
  5. Запекайте примерно 20 минут, чтобы лук обжарился, но оставался хрустящим.
  6. Выложите на блюдо и украсьте измельчёнными укропом и базиликом.


 .