ПИКАНТНАЯ ТыКВА
Пикантная тыква, обжаренная в духовке - это легкое приготовленное блюдо, которое вкусно сочетается с хрустящими крекерами из нута.
Ингредиенты:
Крекеры или соломки “Krippu”,
400 г - 600 г тыквы;
2 чайные ложки семена кориандра;
2 чайные ложки высушенного орегано;
1 зубчик чеснока;
1 чайная ложка тмина;
1/2 чайной ложки черный перец;
1/2 чайной ложки морской соли;
2 столовые ложки масла для жарки;
сушеный чили по вкусу.
Приготовление:
- Вымойте тыкву, очистите семена и нарезайте тонкими дольками, похожими на полумесяц толщиной 2 см.
- Все сухие специи, соль, перец влить в ячмень и измельчите.
- Добавьте чеснок и снова измельчите все ингредиенты.
- Укладываем дольки в форму, смазываем кусочки смесью специй, чили и масла.
- Выпекать в духовке при 200 °С 30 минут или до тех пор, пока кусочки не станут мягкими. Кусочки тыквы будут насыщены пряным вкусом, но кожа будет хрупкой.