немного оливкового масла, соль и перец
баклажаны выпечка.
Приготовление:
Перед приготовлением
замочите баклажаны в подсоленной воде на полчаса. Затем промойте. Так из овощей
уйдёт горечь. Для этого рецепта баклажаны нужно предварительно запечь в духовке. Баклажаны
чистим и нарезаем кружками толщиной около 1 см толщиной. Баклажаны ставят на бумаге для
выпечки, затем немного полить с оливковым маслом, добавить соль и перец. Поместите
выпекать в предварительно разогретой духовке 180°C около 30 минут, пока
кусочки баклажана не станут мягкими.
Когда баклажаны будут
готовы, достав из духовки баклажаны,
дайте им немного остыть, а затем аккуратно снимите с них кожицу.
Очищенные баклажаны помещают
в блендере (также подходит ручной блендер). Добавить мелко нарезанный чеснок,
холодного отжима оливковое масло, лимонный сок, порошок паприки, соль и перец. Пюре все ингредиенты до кремообразной массы.
Рецепты опубликованы в издательстве «Dienas žurnāli» в журнале «Vasaras ēdieni».